Luján de Cuyo, es reconocida mundialmente por el terruño que da origen a los mejores Malbec.
El suelo se transformó por el pasar de antiguos cauces. Los deshielos brindan el agua necesaria para las plantas. El clima se suaviza por su cercanía el cauce del río y los vientos son parte esenciales del terruño.
El Autor
Germán tiene la misión de dirigir el estilo y la calidad de los vinos de Trivento y liderar su comunicación.
Inició su carrera muy joven y, luego de una trayectoria interna de crecimiento continuo, en 2017 fue nombrado director técnico enológico de Trivento.
Germán es un bonvivant criollo, aunque sus gustos no se limitan a la montaña y las hileras de viñedos. "En el vino encontramos la influencia inconfundible de los Andes, la tradición y el sol cuyano". Es amante del folclore, la guitarra, los caballos y las buenas amistades.
Se destaca en su desempeño el balance entre precisión y creatividad. Su determinación por la calidad y la inspiración, desde la música y el viñedo en todas las épocas del año, moldea un equilibrio que hace del perfil de Germán un auténtico creador de nuevas sensaciones.
"En el vino encontramos la influencia inconfundible de Los Andes, la tradición y el sol cuyano."
Germán Di Césare, Chief winemaker
